做烤桃子最好的秘诀是什么(Best Tips for Making Grilled Peaches)？

桃子是一种很受欢迎的水果，可以生吃，也可以做成各种烹调的形式。其中一种是烧烤的，在户外烹饪季节，烤桃子通常作为配菜或甜点。那些打算烧烤桃子的人应该寻找运输过程中没有碰伤的新鲜成熟水果。水果应该切成大块的切片或...

桃子是一种很受欢迎的水果，可以生吃，也可以做成各种烹调的形式。其中一种是烧烤的，在户外烹饪季节，烤桃子通常作为配菜或甜点。那些打算烧烤桃子的人应该寻找运输过程中没有碰伤的新鲜成熟水果。水果应该切成大块的切片或者放在烤架里然后放在热源上。在寒冷的天气里，有些烤桃食谱可用于室内烤盘或烤肉炉。

烤盘可用于制作烤桃制作烤桃的第一步是选择适合烧烤的水果。杂货店和当地农贸市场为新鲜桃子提供了很好的来源，一些桃园将允许顾客自己挑选水果。人们应该避免桃子皮上有任何绿色的颜色，以及任何看起来有瘀伤的水果。购买者还应该寻找在烤架表面仍然牢固的桃子

烤桃子是夏日的佳肴。许多厨师选择将烤桃子与肉和蔬菜一起准备作为配菜或甜点。在烧烤之前，桃子应该彻底清洗并擦洗以除去残留的杀虫剂如果需要的话，厨师也可以把桃子的皮去掉，虽然桃皮是可以吃的，而且在烹调过程中有助于保持水果的完整性。大多数食谱要求在烧烤前将桃子切成两半或四分之一。通常需要将桃子的小块放在烤架的篮子里，这样水果就不会在烤架的格栅之间滑动了桃子煮得相当快，通常每面只需三四分钟，所以很多厨师在用餐结束时都会烤桃子，这样每位食客都能得到一个新鲜的热桃。厨师可能希望用钢丝刷快速清洁一下烤架，以确保水果上有良好的烧烤痕迹，尤其是如果有几个桃子的话烹饪表面已经准备好了其他的东西。在炉排上刷些橄榄油或其他食用油可以帮助防止水果粘在一起或散开。许多食谱都需要甜味剂和其他成分来帮助增加烤桃子的味道。在桃子中加入糖或蜂蜜可以使水果变甜，并使其在烤制表面上更好地焦糖化。如果桃子特别酸，厨师可能希望加入一些额外的糖。一旦完成，烤桃子可以单独作为晚餐的配菜，也可以和冰淇淋一起作为甜点。