素食晚餐的选择范围从更传统的食物,如奶油南瓜汤,到更具异国情调的民族风味的食物,如哈拉浴或越南薄饼。一些纯素晚餐的主菜是沙拉,比如红米和藜麦沙拉配橘子和开心果。意大利面经常被用在许多纯素晚餐中,蘑菇经常被用来做...
素食晚餐的选择范围从更传统的食物,如奶油南瓜汤,到更具异国情调的民族风味的食物,如哈拉浴或越南薄饼。一些纯素晚餐的主菜是沙拉,比如红米和藜麦沙拉配橘子和开心果。意大利面经常被用在许多纯素晚餐中,蘑菇经常被用来做沙拉酱,例如南瓜玉米饼汤,通常是素食主义者晚餐的主菜选择。南瓜玉米饼汤以秋天的蔬菜为特色,如南瓜和秋收时的鳄梨。切碎的玉米饼会增加汤的体积,汤中还包括番茄丁、大蒜和干辣椒。素食晚餐的其他汤品包括:西红柿、扁豆和蔬菜汤;蔬菜和大麦汤;韭菜、土豆和豌豆汤。

奶油南瓜面食是素食主义晚餐的一种流行选择意大利面是许多纯素晚餐的主食,包括奶油南瓜、鼠尾草和松子的意大利面,它与大蒜、洋葱一起搅拌,淋上橄榄油。素食豆博洛尼亚菜的特色是沙拉豆、炒洋葱和胡萝卜。白葡萄酒、西红柿丁和新鲜的欧芹为这道菜增添了味道,这道菜是全麦羊肚酱

煮土豆可以在许多素食主义者的菜肴中食用,泡菜豆腐是许多纯素晚餐中常见的配料。泡菜豆腐夏卷的特色是面条中加入了麻油和红辣椒片。它们还含有豆腐、胡萝卜和韭菜。纯素豆腐和蔬菜锅馅饼的特色是土豆、豌豆和胡萝卜。蔬菜汤,鼠尾草和百里香为锅馅饼的素食肉汁增添了风味。锅馅饼有一层由多功能面粉、冰水和素食黄油制成的外壳,并将其压入一个拉面盘子中。

一份加大豆奶酪的新鲜沙拉是一个完美的选择素食主义者的晚餐。民族菜通常是素食晚餐的好来源。一种南印度的灵魂食物,哈拉浴,以一系列用孜然种子调味的蔬菜为特色,芥末和生姜。越南薄饼从姜黄中变黄,用椰子奶和米粉制成。绉馅是用绿豆、豆腐和葱做的,上面加了新鲜的酸橙汁、酱油和糖

红米,可以用来做素食晚餐有些纯素晚餐只包括色拉,比如丹贝熟食沙拉,可以放在皮塔里。豆豉是一种蛋白质包装的发酵豆饼,切成小块做沙拉,再与胡萝卜和鹰嘴豆混合。调味料是用芥末、苹果醋和非奶制蛋黄酱制成的

奎奴亚藜麦可以作为主菜沙拉的一部分。

制作纯素苹果派时对于甜点,要确保果皮不含乳制品或动物制品。

水果和蔬菜是素食主义者饮食的一大部分全麦面食可以作为健康素食饮食的一部分

素食派可能含有马铃薯、豌豆和胡萝卜

豆豉意大利面。

甜椒和面包一起做素食晚餐豆腐是素食主义者中很受欢迎的肉类替代品。