什么是椰子奶冰淇淋(Coconut Milk Ice Cream)？
椰奶冰激凌是一种冷冻甜点，它依靠椰奶而不是奶制品来获得奶油质地和口感。对于素食主义者或乳糖不耐受的冰淇淋爱好者来说，椰奶冰淇淋通常在特色食品商店有各种口味。对于那些有冰淇淋机的人来说，椰子奶冰淇淋在家里很容...
椰奶冰激凌是一种冷冻甜点，它依靠椰奶而不是奶制品来获得奶油质地和口感。对于素食主义者或乳糖不耐受的冰淇淋爱好者来说，椰奶冰淇淋通常在特色食品商店有各种口味。对于那些有冰淇淋机的人来说，椰子奶冰淇淋在家里很容易制作，可以作为任何口味冰淇淋的底料。
一勺椰子奶冰淇淋椰奶冰淇淋的好处之一是它不含乳糖，这意味着许多品牌都适合那些对奶制品过敏、患有乳糜泻或纯素食者。有些品牌，以及自制版本，也可以不含麸质，为面筋过敏的人提供了一个极好的甜点替代品。为了创造一种更健康、更利于饮食限制的甜点，一些公司还生产无糖椰奶冰淇淋或使用白糖替代品，如龙舌兰糖浆
椰子不含乳糖，可用于冰系植物中。由于椰子味一般较低，椰子奶可以用来制造几乎任何类型的传统冰淇淋口味。一些流行的商业口味包括薄荷片和无乳巧克力、樱桃杏仁和各种巧克力口味对于椰子爱好者来说，也有许多口味的椰子口味更为明显，包括椰子巧克力和椰子果饼。大多数冰淇淋配方都要求用全脂椰子奶来获得更奶油的质地在家里做一个基本的椰子奶冰淇淋只需要一些原料和一个必不可少的工具：一个冰激凌机。大多数食谱都要求使用全脂椰子奶来获得最好的质地，不过，清淡的椰奶也可以代替更健康的甜点，许多自制食谱都是依靠制作冰淇淋的蛋羹方法，将椰奶、糖和鸡蛋一起煮到形成一个加厚的蛋羹，然后用冰淇淋机冷冻为了把椰奶冰淇淋做成不同的口味，可以在烹调过程中加入巧克力、香草或调味糖浆等添加剂。通常在冷冻的最后几分钟添加巧克力片或漩涡，这样它们就不会融化或过度冻结。含有酒精的冰淇淋混合物，如朗姆酒葡萄干，可能比其他种类的冰激凌冻结的时间要长。只要有一点耐心，再加上一些椰子奶，几乎任何成分的组合都能创造出美味的冰淇淋椰子奶冰淇淋。
一勺椰子奶冰淇淋椰奶冰淇淋的好处之一是它不含乳糖，这意味着许多品牌都适合那些对奶制品过敏、患有乳糜泻或纯素食者。有些品牌，以及自制版本，也可以不含麸质，为面筋过敏的人提供了一个极好的甜点替代品。为了创造一种更健康、更利于饮食限制的甜点，一些公司还生产无糖椰奶冰淇淋或使用白糖替代品，如龙舌兰糖浆椰子不含乳糖，可用于冰系植物中。由于椰子味一般较低，椰子奶可以用来制造几乎任何类型的传统冰淇淋口味。一些流行的商业口味包括薄荷片和无乳巧克力、樱桃杏仁和各种巧克力口味对于椰子爱好者来说，也有许多口味的椰子口味更为明显，包括椰子巧克力和椰子果饼。大多数冰淇淋配方都要求用全脂椰子奶来获得更奶油的质地在家里做一个基本的椰子奶冰淇淋只需要一些原料和一个必不可少的工具：一个冰激凌机。大多数食谱都要求使用全脂椰子奶来获得最好的质地，不过，清淡的椰奶也可以代替更健康的甜点，许多自制食谱都是依靠制作冰淇淋的蛋羹方法，将椰奶、糖和鸡蛋一起煮到形成一个加厚的蛋羹，然后用冰淇淋机冷冻为了把椰奶冰淇淋做成不同的口味，可以在烹调过程中加入巧克力、香草或调味糖浆等添加剂。通常在冷冻的最后几分钟添加巧克力片或漩涡，这样它们就不会融化或过度冻结。含有酒精的冰淇淋混合物，如朗姆酒葡萄干，可能比其他种类的冰激凌冻结的时间要长。只要有一点耐心，再加上一些椰子奶，几乎任何成分的组合都能创造出美味的冰淇淋椰子奶冰淇淋。
- 发表于 2020-07-21 06:51
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- 分类：食物
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