什么是清真家禽(Halal Poultry)?

清真家禽是从饲养、屠宰的禽类中提取的肉,并按照伊斯兰饮食法制作。这些法律限制了将要食用的鸟类的饲养和喂养方式。它们还规定了屠宰禽类时所采用的具体做法。清真家禽的屠宰处理也受伊斯兰法律和习俗的规管 清真市...
清真家禽是从饲养、屠宰的禽类中提取的肉,并按照伊斯兰饮食法制作。这些法律限制了将要食用的鸟类的饲养和喂养方式。它们还规定了屠宰禽类时所采用的具体做法。清真家禽的屠宰处理也受伊斯兰法律和习俗的规管清真市场出售各种各样的清真食品和产品,包括清真肉类和家禽,与犹太教饮食法有许多相同的标准。所有伊斯兰法律,包括饮食法的一个关键要素就是将某些活动归类为"圣地",意思是"禁止"或"清真",意思是允许的。伊斯兰教要求肉只来自某些禽类和动物,还规定了如何照料和屠宰动物。清真家禽是准备好的根据古兰经的规定,伊斯兰法律规定,任何供人类食用的动物都应该在人道的条件下饲养。对这一规定的具体解释各不相同,但大多数都不包括工厂饲养的鸟类如果被认为是清真的,那么被食用的鸟不能被喂食任何由其他鸟类的肉制成的东西所有注定要成为清真家禽的禽鸟都必须完全排干血液。当要为清真家禽而屠宰禽鸟时,必须迅速将它们杀死,并在喉咙上划出一道口子应该保持脊柱完整,但应该切断颈静脉、颈动脉和气管。这种做法的目的是尽量减少对被屠宰的鸟造成的痛苦。有些人认为宗教祈祷应该屠宰是在屠宰时进行的,并且屠宰只能由穆斯林进行。然而,这并不是穆斯林普遍持有的信仰。按照犹太法律被屠宰的家禽,是犹太洁食的家禽,被认为是清真家禽,因为他们对法律的解释比较宽松家禽屠宰后的准备工作也受伊斯兰饮食法的约束。所有注定要成为清真家禽的禽类必须完全排干血液。血液的消耗是严格的禁欲但对一些严格的伊斯兰教法的解释却不尽相同,有些组织对其饮食习惯的解释也不尽相同法律精神一般来说,相关消费者可以找到每个认证清真家禽的团体的信息,以确保该团体使用的标准与他或她的观点一致。从一般意义上说,";清真";在阿拉伯语中指合法的,指伊斯兰教规则允许的。
  • 发表于 2020-07-21 08:24
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  • 分类:食物

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