制作碎牛肉玉米卷的最佳秘诀是什么(Best Tips for Making Ground Beef Tacos)？

有几种方法可以制作碎牛肉玉米卷。最常见的方法之一是使用预先做好的贝壳和市面上可以买到的玉米玉米卷。然而，一些最好的绞碎牛肉玉米卷也可以用自制的调味料很容易地制成。同样地，牛肉饼可以很快变得新鲜和脆脆，而不是...

有几种方法可以制作碎牛肉玉米卷。最常见的方法之一是使用预先做好的贝壳和市面上可以买到的玉米玉米卷。然而，一些最好的绞碎牛肉玉米卷也可以用自制的调味料很容易地制成。同样地，牛肉饼可以很快变得新鲜和脆脆，而不是使用易碎的玉米壳其他因素，比如肉的湿度和做玉米卷的原料，也有助于增加玉米卷的味道和质地。

碎牛肉玉米卷可以使用预包装的玉米卷调味料混合料制成虽然预先包装好的玉米卷调味品很容易买到，但在家里做这样的调味品很容易。主要成分是孜然、大蒜和香菜。这些调味品可以很容易地以磨碎或整份的形式获得。除了只是为了配合厨师的口味而混合它们之外，还可以使用全部香料和烘烤一些在研磨之前，将它们制成一种与绞碎的牛肉很好地融合在一起的浓郁的味道。

碎牛肉玉米卷可以用面粉玉米饼代替硬壳制作调味料混合后，下一步就是把绞碎的牛肉烤成褐色，肉要煮至熟透，不要煮过头，这样会使牛肉变干、有颗粒状、无味有时候，在烤肉的同时加入少量的水有助于保持水分。同样重要的是要把肉沥干，这样绞碎的牛肉玉米卷不会被过多油脂的味道和混乱所压倒洋葱和甜椒可以给玉米卷馅料添加大量的风味。这些应该和牛肉一起煮，这样它就有机会吸收一些味道。如果使用辣椒，也应该在此时烹调，这样它们的天然油就有机会得到开发而不是用商店买的贝壳做碎牛肉卷，新鲜的蛋壳可以在家里做。这可以通过一个普通的玉米饼和油炸它来完成。制作它们的唯一困难之处是一边烹饪一边将蛋壳保持一定角度，使其成为折叠的玉米饼壳的形状。这样做的蛋壳会很脆很薄，但里面还是有些柔软在碎牛肉玉米卷上使用的配料也能使熟食的味道更加浓郁。生菜丝、西红柿和大葱等配料都有助于让碎牛肉有一个工作的基础，增加它的味道。新鲜准备好的浇头真的可以让绞碎的牛肉卷的味道更完整。