油炸火鸡胸脯的最佳秘诀是什么(Best Tips for Frying Turkey Breast)？

油炸火鸡胸脯的小贴士包括为家禽做适当的准备，准备油炸锅和油，以及确定适当的烹调时间。有些不同于传统火鸡烹调程序的小贴士是为了安全和烹调位置。油炸火鸡胸脯的技巧包括确定要使用的火鸡胸脯的大小、可以使用的油的...

油炸火鸡胸脯的小贴士包括为家禽做适当的准备，准备油炸锅和油，以及确定适当的烹调时间。有些不同于传统火鸡烹调程序的小贴士是为了安全和烹调位置。油炸火鸡胸脯的技巧包括确定要使用的火鸡胸脯的大小、可以使用的油的类型以及熟肉的适当休息时间。还有冷却油的首选方法，过滤油脂并确定废油的保质期。

花生油的烟点很高，通常用于炸火鸡胸脯考虑油炸火鸡或火鸡胸肉的厨师应该找一个安全的地方来放置油炸锅。适当的烹饪区域包括没有任何结构或建筑物的室外区域。用于油炸火鸡胸肉的油很容易溢出并着火，所以烹调时不应靠近任何易燃物。另一个建议是在将家禽放入热油中之前，用纸巾将火鸡拍干。肉上或肉中的任何水都会导致热油飞溅和爆裂，有可能将其抬出烤盘

一只火鸡。一旦选择了正确的位置，就必须确定合适的油油烟度高的油通常是油炸火鸡胸肉的最佳选择。花生油是油炸火鸡胸肉时最常用的油种，然而，玉米、向日葵油和菜籽油也是合适的用油。在将火鸡放入油中之前，油必须达到正确的烹调温度当油炸火鸡胸脯时，一个不太油腻的火鸡的小贴士是，在烹调完毕后，让火鸡在一张纸巾床上休息几分钟，这样可以让多余的油从火鸡身上流出并收集起来为了便于处理。如果要重复使用食用油，最好让油在平底锅中冷却，盖上盖子，以防污染。一旦冷却，油可以通过奶酪布过滤，并通过咖啡过滤器储存在冰箱中，直到下次使用。