什么是奶油蛋糕(Butternut Cake)？
对营养的渴求意味着，如果厨师能想出办法让他们喂养的人获得更多的营养，那么很少有厨师会对烹饪感到满意。大多数厨师都想给家人和朋友灌输尽可能多的健康食物，这就是为什么有些人很久以前就发现了某些蔬菜，如胡桃南瓜在甜...
对营养的渴求意味着，如果厨师能想出办法让他们喂养的人获得更多的营养，那么很少有厨师会对烹饪感到满意。大多数厨师都想给家人和朋友灌输尽可能多的健康食物，这就是为什么有些人很久以前就发现了某些蔬菜，如胡桃南瓜在甜面包和蛋糕上做些精细的添加。任何一种在面糊中使用奶油南瓜作为配料的蛋糕都可以被称为奶油坚果蛋糕。这种蛋糕已经成为许多家庭的最爱，毫无戒心的年轻食客经常认为这个名字指的是面糊中的大量黄油和坚果
奶油南瓜是所有形式的奶油坚果蛋糕的主要成分。事实上，奶油坚果蛋糕含有黄油，但没有就像一个对它天鹅绒般的质地印象深刻的小吃者所想的一样。在蛋糕糊里加入奶油南瓜和苹果酱的效果是一样的，它可以用来代替部分脂肪。事实上，许多食谱都利用这个机会，把一些自制的或罐装的苹果酱和酪乳挤在一起，这样就增加了这种美味湿润的蛋糕含有纤维、维生素和其他营养成分。
苹果酱是奶油蛋糕的配料之一就像肉豆蔻和生姜配上烤白果南瓜一样，它们也会给奶油坚果蛋糕增添一点活力。许多蛋糕食谱都需要某种类型的调味提取物。使用仿制口味可以节省一点钱，但也只会节省一点，而且在风味方面的牺牲是显而易见的。对于最好的奶油坚果蛋糕来说，聪明的厨师会加上真正的香草精。想尝试不同口味的食物的人可能会用柠檬或橘子汁代替。在蛋糕上加入坚果不仅能让很多孩子误以为没有蔬菜可以藏起来在甜食中，它们会增加脆脆的小金块和味道。核桃是一种天然的搭配，就像它们放在烤奶油南瓜上或南瓜砂锅里一样。山核桃或腰果是不错的替代品，同样的，那些不怕卡路里的厨师可以用双倍的黄油代替苹果酱，用加糖的炼乳代替酪乳，再加两倍的鸡蛋，做成一个漂亮的奶油坚果蛋糕。有些厨师不满足于这样，而且用糖果糖、奶油奶酪和黄油做成糖霜。当厨师掌握了这些蛋糕的制作技巧后，有许多蔬菜在蛋糕中加入时会非常甜。例如，胡萝卜丝或碎胡萝卜可以做成一个很棒的胡萝卜面包或蛋糕，而西葫芦被许多厨师用来制作烘焙食品。
奶油南瓜是所有形式的奶油坚果蛋糕的主要成分。事实上，奶油坚果蛋糕含有黄油，但没有就像一个对它天鹅绒般的质地印象深刻的小吃者所想的一样。在蛋糕糊里加入奶油南瓜和苹果酱的效果是一样的，它可以用来代替部分脂肪。事实上，许多食谱都利用这个机会，把一些自制的或罐装的苹果酱和酪乳挤在一起，这样就增加了这种美味湿润的蛋糕含有纤维、维生素和其他营养成分。苹果酱是奶油蛋糕的配料之一就像肉豆蔻和生姜配上烤白果南瓜一样，它们也会给奶油坚果蛋糕增添一点活力。许多蛋糕食谱都需要某种类型的调味提取物。使用仿制口味可以节省一点钱，但也只会节省一点，而且在风味方面的牺牲是显而易见的。对于最好的奶油坚果蛋糕来说，聪明的厨师会加上真正的香草精。想尝试不同口味的食物的人可能会用柠檬或橘子汁代替。在蛋糕上加入坚果不仅能让很多孩子误以为没有蔬菜可以藏起来在甜食中，它们会增加脆脆的小金块和味道。核桃是一种天然的搭配，就像它们放在烤奶油南瓜上或南瓜砂锅里一样。山核桃或腰果是不错的替代品，同样的，那些不怕卡路里的厨师可以用双倍的黄油代替苹果酱，用加糖的炼乳代替酪乳，再加两倍的鸡蛋，做成一个漂亮的奶油坚果蛋糕。有些厨师不满足于这样，而且用糖果糖、奶油奶酪和黄油做成糖霜。当厨师掌握了这些蛋糕的制作技巧后，有许多蔬菜在蛋糕中加入时会非常甜。例如，胡萝卜丝或碎胡萝卜可以做成一个很棒的胡萝卜面包或蛋糕，而西葫芦被许多厨师用来制作烘焙食品。
- 发表于 2020-07-21 12:00
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