什么是小胡瓜松饼(What Courgette Muffins)？

小胡瓜松饼是一种甜的或有香味的松饼，里面夹杂着小胡瓜丝。小胡瓜是一种柔软的，绿色的夏季南瓜，味道温和。这些蔬菜通常很多汁，给小胡瓜松饼提供了充足的水分。这种糕点可能含有多种不同的口味，从甘甜到咸和辣。味道几乎完...

小胡瓜松饼是一种甜的或有香味的松饼，里面夹杂着小胡瓜丝。小胡瓜是一种柔软的，绿色的夏季南瓜，味道温和。这些蔬菜通常很多汁，给小胡瓜松饼提供了充足的水分。这种糕点可能含有多种不同的口味，从甘甜到咸和辣。味道几乎完全取决于厨师。

切片前的小胡瓜一批小西葫芦松饼一般只含一到两个小西葫芦，厨师一般会把南瓜去皮洗净，把茎和花的两端都切掉，然后把西葫芦磨成细碎的，通常放在箱式磨碎机上，也可以手工切碎，尽管很多厨师都觉得这很费时，但无论哪种情况，南瓜都必须做成非常小的小块，这样它才能均匀地分布在松饼糊里。

小胡瓜几乎所有的松饼食谱中都可以加入西葫芦丝，但厨师通常要根据南瓜中的液体量进行调整。在食谱中省略大约三分之一的液体，或者延长烘焙时间，通常效果很好。例如，如果要修改的配方需要3份牛奶，并且必须烘烤30分钟，厨师有两种选择，他或她可以只使用2份牛奶，或者烤松饼40分钟一次改性应充分，因此不加液体和延长烘烤时间都可能导致丝瓜松饼变干。

冬季可以在小胡瓜松饼中添加醋栗甜丝瓜松饼可能含有多种口味，其中最常见的有肉桂、巧克力片、橘子和干果。夏季的小胡瓜松饼可能包括压碎的橘子和上面的柠檬奶油奶酪糖霜秋天的糕点可以将肉桂、磨碎的胡萝卜和苹果混合在一起。那些倾向于冬季口味的糕点可以尝试醋栗和干樱桃或杏子。厨师也可以在面糊中加入西葫芦丝和捣碎的核桃或杏仁，做成非常简单的松饼

杏干用来做甜的小胡瓜松饼。有些小胡瓜松饼一点都不甜，但辛辣可口。这些松饼通常含有奶酪，晒干的西红柿、剁碎的甜椒和墨西哥辣肉调味料。浓密、厚重的小胡瓜松饼甚至可能会有碎培根和碎洋葱。其他版本的松饼可能还包括玛丽娜酱或在面糊中加入一点香蒜酱。蔬菜浓密的松饼也可能含有黄色的南瓜、玉米，这种小胡瓜松饼常与美味的汤、炖菜或辣椒一起食用，也可作为早餐

甜味courquette松饼可以用橘子做。