什么是洋葱酱(Sweet Onion Dressing)？

甜洋葱酱是一种用甜洋葱制成的沙拉酱。作为传统沙拉配料的一种浓烈的替代品，甜洋葱酱几乎可以为任何类型的沙拉增添活力。甜葱酱也可以用作三明治或其他菜肴的腌料或酱汁。虽然不是沙拉酱的主要调味品，甜洋葱酱通常可以...

甜洋葱酱是一种用甜洋葱制成的沙拉酱。作为传统沙拉配料的一种浓烈的替代品，甜洋葱酱几乎可以为任何类型的沙拉增添活力。甜葱酱也可以用作三明治或其他菜肴的腌料或酱汁。虽然不是沙拉酱的主要调味品，甜洋葱酱通常可以在商业上找到各种品牌，也可以很快在家里制作出来维达利亚洋葱是最常用的甜洋葱酱，但任何类型的甜洋葱都可以使用。洋葱通常在加入调味料之前经过微波炉、烧烤或烧烤，但也可能包括生的。事先烹调时，芹菜籽通常去皮煮熟，然后切碎。如果是生的，通常在加入调味料前磨碎。

芹菜籽用于制作甜葱调味品的一些变种。附加成分通常包括糖、苹果酒或白葡萄酒醋。橄榄油，通常是特级初榨的，因为它的味道很好，虽然干芥末通常添加在甜洋葱酱中，但有些版本可能会添加第戎芥末其他调味品，如大蒜、欧芹、芹菜籽和黑胡椒也可以加入其中。

甜洋葱酱是传统沙拉酱的一种浓烈的替代品洋葱酱一般有两种制作方法。第一种方法是将配料加入食品加工机中，然后将其制成泥状。洋葱在加入之前可以保持生的或短暂的煮熟，但是，在第二种方法中，所有的配料都放在平底锅里加热，直到糖完全溶解在混合物中。然后，调味料可以冷藏或温热食用虽然甜洋葱酱是沙拉的一种调味剂，但它也可以用在腌料中，特别是鸡肉，或是其他菜肴的调味汁，用于商业和家庭的海底三明治和其他菜肴中。商业版本可能会通过添加玉米糖浆和其他类型的醋（如红酒和香脂）来改变通常的配料。酱汁中也可能含有柠檬汁和罂粟籽一般来说，肉质三明治最适合搭配甜洋葱酱。鸡肉三明治尤其受益于调味料。日式酱也可以作为佐料选择的佐料，与甜洋葱的味道形成鲜明对比

甜洋葱酱是用甜洋葱制成的沙拉酱。