做泰国素食垫的最佳秘诀是什么(Best Tips for Making Vegan Pad Thai)？

亚洲风味的食物是素食主义者和素食主义者的好选择。许多食谱不含动物成分，而对于那些需要肉的食谱，用豆腐、精坦或其他植物性蛋白质替代传统的猪肉或鸡肉是很容易的。对于渴望吃泰式早餐的素食主义者来说，一点知识会有很...

亚洲风味的食物是素食主义者和素食主义者的好选择。许多食谱不含动物成分，而对于那些需要肉的食谱，用豆腐、精坦或其他植物性蛋白质替代传统的猪肉或鸡肉是很容易的。对于渴望吃泰式早餐的素食主义者来说，一点知识会有很大的帮助。提前做好所有的准备工作，泡面条而不是煮面条，用红咖喱酱代替鱼露调味，配上酸橙和花生，这些都将有助于确保一顿简单可口的饭菜

当制作泰式纯素餐时，用豆腐或精坦代替虾。制作泰式纯素餐的最佳方法之一是在烹饪过程开始前做好所有准备工作泰国菜是一种炒菜，和其他的炒菜一样，它煮得很快。在烹调其他食物的同时试图准备一些配料会分散注意力，这可能会导致食物烧焦。这是素食主义者Pad thai的一个特别考虑因素，因为传统的植物蛋白，压制豆腐，很容易煮过头了。把所有的原料切碎，在炉子点燃之前准备好加入锅里，这样厨师就可以专注于炒得恰到好处。

米饭面条是纯素泰国菜的一种原料。制作泰国纯素餐的另一个好方法是泡，而不是煮传统米粉这些面条煮得很快，煮熟后很难计时。还有一点需要考虑的是，细米粉往往会穿过标准的滤器孔，粘在网孔式滤器上。将面条放在蛋糕盘里，用开水盖住会更容易，让它们浸泡到变软，然后用钳子把它们从水里拿出来。使用红咖喱酱是另一个制作纯素泰国菜的好方法。传统的鱼露是素食主义者的禁区，但这并不意味着你不可能发财采用植物性成分调味，泰国红咖喱酱不含动物成分，含有加伦加、卡菲尔酸橙叶和亚洲生姜等异国成分，最好少量使用，溶于水后再加入炒菜最后一个建议是，用碎花生和酸橙片来装饰它。这两种配料都是泰国菜的传统配料，在纯素食品中效果尤其好。新鲜的青柠增加了酸味和微妙的味道，花香的柑橘味。碾碎的花生会增加令人愉悦的口感和微妙而独特的坚果味，突出米粉的淀粉味。

花生油的烟点高，味道温和，是理想的选择做泰国素食垫。