什么是布鲁塞尔烤鸡(Bruschetta Chicken Bake)？

bruschetta烤鸡是一种烤制的鸡肉菜肴，它使用bruschetta的基本原料，一种烤面包和调味面包，上面撒上番茄混合物，来调味。bruschetta鸡肉烤肉是一种简单而快速的准备好的菜肴，主要使用预包装的配料和一些新鲜或磨碎的香草、蔬...

bruschetta烤鸡是一种烤制的鸡肉菜肴，它使用bruschetta的基本原料，一种烤面包和调味面包，上面撒上番茄混合物，来调味。bruschetta鸡肉烤肉是一种简单而快速的准备好的菜肴，主要使用预包装的配料和一些新鲜或磨碎的香草、蔬菜，还有奶酪。这道菜通常是自制的，在经典的烤鸡上加入了意大利风味的味道。

鸡胸肉是许多烹饪菜肴的关键原料无骨，去皮的鸡胸通常用于布氏烤鸡。鸡胸可以保持完整，但更多的时候是切成小块或切成一小块。新鲜或罐装的西红柿，通常包括果汁，也是这道菜的必要配料。西红柿是通常切成丁状，如果是罐装的，也可能包括其他调味品，如大蒜、牛至或罗勒。一种干的即食面包馅料，通常是鸡肉味的，用作布吕谢塔菜的面包底料

调味面包和西红柿是bruschetta鸡肉烤肉的两种配料。大蒜和新鲜罗勒通常被用来调味布氏烤鸡。可以使用意大利调味料然而，切碎的马苏里拉奶酪，或者是马苏里拉干酪和帕尔玛干酪的混合物，通常也用在这道菜里为了制作布氏烤鸡，西红柿、大蒜和干馅料混合料与水混合，并让其浸湿干面包。这种混合物用作布氏面包的面层。当顶部固定时，鸡肉被放在烤盘里，奶酪和罗勒在肉上分层。番茄混合物然后再放在两层上面。有些版本还会再加一层奶酪。一旦所有的层都放好了，布氏烤鸡就可以煮了。这道菜通常烤半小时左右，或者直到鸡肉完全煮熟。完全煮熟的鸡肉不会有粉红色的区域。最后的菜会有一个脆的，有香味的顶部，还有融化的起泡奶酪。虽然布鲁谢塔鸡肉烤肉很简单，仍然有一些问题会导致最终的菜肴质量不太理想。担心面层过度棕色可能会导致没有经验的厨师过早地将菜取出，从而导致鸡肉未煮熟。或者，厨师可能会试图覆盖菜肴。然而，布鲁谢塔烤鸡通常不包括在内，因为这一点通常会产生糊状的布氏干酪面层。另一个原因是在制备过程中向混合物中添加了过多的液体。

帕尔马干酪是一种硬的、陈年的奶酪，用于许多菜肴中。