什么是纯素南瓜派(Vegan Pumpkin Pie)？

纯素南瓜派是这种甜点的一种，它不含任何动物源性产品或许多素食主义者忌讳的其他成分，如蜂蜜和精制糖。纯素饮食不包括任何动物产品或副产品，如鸡蛋或牛奶。蜂蜜和精制糖也不传统上被认为是素食主义者，虽然有些纯素食者会...

纯素南瓜派是这种甜点的一种，它不含任何动物源性产品或许多素食主义者忌讳的其他成分，如蜂蜜和精制糖。纯素饮食不包括任何动物产品或副产品，如鸡蛋或牛奶。蜂蜜和精制糖也不传统上被认为是素食主义者，虽然有些纯素食者会根据个人选择食用南瓜饼，但用精制糖、蜂蜜或黄油等动物副产品制作的南瓜派可能不适合素食主义者食用。

南瓜传统上，南瓜派是由南瓜果肉与糖和香料混合，在馅饼外壳或外壳中烘烤而成。常见的香料包括肉豆蔻、丁香、，还有肉桂。有些食谱用蜂蜜而不是糖来增加馅料的甜味。南瓜派通常与生奶油一起食用。

素食南瓜派不包括任何动物产品。馅饼皮的成分可以根据面包师希望馅饼尝起来有多甜而有所不同。典型的配料包括面粉、黄油和盐。加糖可以使馅饼皮更甜，除此之外，南瓜饼和其他纯素食品中也不含有奶油和奶油对许多纯素食者来说，这包括蜂蜜和精制糖。由于蜂蜜是一种蜂产品，蜜蜂是有生命的生物，所以蜂蜜在传统上并不被认为是纯素的。一些精制糖是用烧焦的动物骨头制成的骨炭过滤的。因此，有些纯素食者不会吃经过动物副产品过滤的精制糖，因为有些纯素食者不吃蜂蜜或精制糖，含有这些或动物源性成分的南瓜派不会是所有素食主义者都能接受的纯素南瓜派。做一些小的替代可以确保纯素南瓜派适合所有素食主义者。例如，素食者通常使用龙舌兰花蜜代替蜂蜜。这种甜糖浆来自龙舌兰植物精制糖有许多替代品，包括甜菜、大枣和白糖，生糖也很常见。蔬菜起酥油或纯素黄油可以用来做硬皮，而不是乳制品的原料。素食黄油在健康食品商店很常见，在超市也越来越多。南瓜派就是通常在秋冬南瓜传统收获季节供应。这种甜点在美国和加拿大在圣诞节和感恩节等节日大餐中很常见。罐装南瓜馅饼馅料在大多数超市全年都有供应。素食南瓜派也可以像传统的南瓜派一样供应在味道和质地上没有明显的区别。但是，应该用纯素搅打奶油代替奶制品，因为纯素食者不吃乳制品

一些素食主义者对乳制品过敏或敏感，或出于道德原因而避免食用。