有什么不同的方法来供应布氏虾(Different Ways to Serve Shrimp Bruschetta)?

一些厨师用切碎的大蒜、洋葱、西红柿、油和罗勒或龙蒿等香草来代替传统的布吕沙塔,作为一种清淡可口的替代品。这种混合物通常被放在小片的面包或饼干上,作为开胃菜或点心。那些想用非传统方法来做布吕沙塔虾的人可以加...
一些厨师用切碎的大蒜、洋葱、西红柿、油和罗勒或龙蒿等香草来代替传统的布吕沙塔,作为一种清淡可口的替代品。这种混合物通常被放在小片的面包或饼干上,作为开胃菜或点心。那些想用非传统方法来做布吕沙塔虾的人可以加一些上面加在沙拉上,或者放在煮熟的意大利面上。新鲜的虾和蔬菜的味道也与墨西哥风味的菜肴相得益彰,所以布吕沙塔可以配上奎萨迪拉、玉米卷和玉米饼,或者用勺子舀到玉米饼片上。虾传统的番茄酱。换句话说,准备好的开胃菜和切片的,硬皮的法国面包放在一个碗里,可以烘烤和涂黄油。一些厨师不在布鲁谢塔食谱中放油,选择在吃之前把它淋在上面的面包片上。饼干或玉米饼片可以代替面包,因为酥脆的质地补充了调味虾的浓烈味道虾仁布吕什塔有时放在面粉玉米饼或软壳玉米饼中。用海鲜做成的布吕什塔也可以加入沙拉或主菜中像生菜和芝麻菜这样的绿色蔬菜能很好地补充虾布鲁谢塔的味道,所以一些厨师会将这些配料与切碎或切块的奶酪一起搅拌,做成一份健康、令人满意的沙拉。一份快速、简单的意大利面沙拉也可以通过将虾仁和煮熟的意大利面混合,然后在食用前覆盖并冷却。对于热的意大利面,布吕沙塔可以加热,并放在煮熟的面条上,面条上撒上少量橄榄油或黄油。喜欢在户外烹饪的人可以在烤汉堡上用勺子舀虾,然后再把它们放在面包里,为传统的尾门或野餐食物增添海鲜的精致味道切碎的芫荽叶丁、鲜榨青柠汁或少许辣椒酱都能给虾布鲁谢塔带来刺激,使之成为许多墨西哥风味菜肴的理想元素。这种混合物可以夹在玉米饼和奶酪之间,然后油炸或烧烤制作奎萨迪拉饼时,也可以用大块的虾块做馅,用来做硬壳或软壳玉米饼或墨西哥玉米饼。无论是作为开胃菜、配菜还是主菜,食谱中的虾通常会配以白葡萄酒,如霞多丽或夏布丽。不含酒精的饮料,如柠檬水、柠檬酸苏打水,或者说,开水也是海鲜菜肴的提神伴侣。大多数含有虾的布鲁塞尔菜的食谱应该在食用后2小时内准备好,以防止食材变得太湿。在上桌之前,混合物也应该保持冷藏,以免变质。
  • 发表于 2020-07-21 09:05
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  • 分类:食物

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