什么是野味香肠(What Wild Game Sausages)？
野味香肠是用鹿、麋鹿等野生动物的肉做成的香肠，由于传统香肠的配方很多，野生动物种类繁多，所以野生野味香肠有很多种，野味香肠和野味香肠通常都是由野味野味制成的一般的香肠是一种将绞碎的肉装进人造或天然的肠衣中制成...
野味香肠是用鹿、麋鹿等野生动物的肉做成的香肠，由于传统香肠的配方很多，野生动物种类繁多，所以野生野味香肠有很多种，野味香肠和野味香肠通常都是由野味野味制成的一般的香肠是一种将绞碎的肉装进人造或天然的肠衣中制成的食品，通常在肉糜中加入大蒜、洋葱和胡椒粉等配料以增加风味然后将香肠放入肠衣中，然后进行腌制、熏制或简单地保持原样。这一过程也直接适用于野味香肠，唯一的区别是肉的来源。
野味香肠通常装在一个套管里，用来把肉固定在一起野生野味香肠很受猎人的欢迎，因为香肠提供了一种使用小块肉的方法，否则可能会被浪费掉。在加工和屠宰猎物动物时，一旦切下主要的肉块，剩下的肉通常是磨碎的这种绞碎的肉可以用来做香肠或其他各种菜肴，包括肉丸和辣椒。和普通香肠一样，制作野味香肠的方法有很多种。从狩猎中采集的动物种类，可用的香料和最终产品的加工方法都是制作这些香肠的要素。食谱可以在食谱和网上找到。尽管几乎所有的野生动物都可以用来制作野生野味香肠，最常见的选择是提供与家养动物相似的肉。例如，野猪通常被猎杀以获取其肉。虽然鹿与牛有很大区别，但鹿肉通常被用作牛肉的瘦肉替代品。野禽，如鸭子和火鸡，可用于制作野味香肠，虽然这并不常见，但野味香肠在杂货店通常不会有大量供应。当它们被提供时，它们往往比牛肉、猪肉和鸡肉制成的同类香肠更贵野味香肠不像家养动物那样容易获得，加工它们需要付出更多的努力。野味香肠通常是猎人或加工者在成功狩猎后直接制作的。
野味香肠通常装在一个套管里，用来把肉固定在一起野生野味香肠很受猎人的欢迎，因为香肠提供了一种使用小块肉的方法，否则可能会被浪费掉。在加工和屠宰猎物动物时，一旦切下主要的肉块，剩下的肉通常是磨碎的这种绞碎的肉可以用来做香肠或其他各种菜肴，包括肉丸和辣椒。和普通香肠一样，制作野味香肠的方法有很多种。从狩猎中采集的动物种类，可用的香料和最终产品的加工方法都是制作这些香肠的要素。食谱可以在食谱和网上找到。尽管几乎所有的野生动物都可以用来制作野生野味香肠，最常见的选择是提供与家养动物相似的肉。例如，野猪通常被猎杀以获取其肉。虽然鹿与牛有很大区别，但鹿肉通常被用作牛肉的瘦肉替代品。野禽，如鸭子和火鸡，可用于制作野味香肠，虽然这并不常见，但野味香肠在杂货店通常不会有大量供应。当它们被提供时，它们往往比牛肉、猪肉和鸡肉制成的同类香肠更贵野味香肠不像家养动物那样容易获得，加工它们需要付出更多的努力。野味香肠通常是猎人或加工者在成功狩猎后直接制作的。
- 发表于 2020-07-21 10:27
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