什么是菠菜培根蛋卷(Spinach Bacon Quiche)？

蛋奶酥是一种馅饼，通常由一层薄饼和一层香浓的蛋奶糊馅组成。它通常作为早午餐或晚餐的主菜，或是小口大小的开胃菜。其中最常见的一种是法国菜，被称为蛋奶饼，通常是用鸡蛋馅做成的，培根，奶油，奶酪和肉豆蔻。传统的蛋奶饼洛林...

蛋奶酥是一种馅饼，通常由一层薄饼和一层香浓的蛋奶糊馅组成。它通常作为早午餐或晚餐的主菜，或是小口大小的开胃菜。其中最常见的一种是法国菜，被称为蛋奶饼，通常是用鸡蛋馅做成的，培根，奶油，奶酪和肉豆蔻。传统的蛋奶饼洛林的变体是菠菜培根蛋奶饼，它倾向于使用相同的基本成分，但在烘烤前加入煮熟的菠菜叶菠菜培根蛋奶酥的底部通常是自制的或购买的冷藏或解冻的冷冻馅饼皮，馅料是一种蛋羹，主要由搅拌好的鸡蛋和液态奶制品（如重奶油、全脂牛奶等）混合或搅拌而成，如果要用冷冻菠菜，一般建议在使用前解冻并挤出所有的水分，以防止它使蛋奶饼皮浸湿。新鲜菠菜可以生吃，也可以蒸或炒，如果喜欢的话，可以在烘烤前炒一下。煮熟的碎培根而理想的奶酪，通常是瑞士奶酪或切达干酪，往往是这道菜的另一个主要原料菠菜培根蛋奶饼通常是把培根、菠菜和奶酪放在饼壳上，然后在上面撒上蛋羹。分层可以帮助培根和菠菜在馅饼外壳的底部形成一道屏障，防止蛋羹使馅饼皮太潮湿，也有助于确保馅料均匀地分布在整个蛋奶饼上烤到菠菜皮变成金黄色的时候，但根据所用鸡蛋的数量，通常至少需要30到45分钟。食谱通常建议在切蛋饼之前让它冷却至少10分钟，这样蛋羹就有时间冷却并变得更硬。这道菜通常是切成大的楔形