什么是冻干鸡肉(Freeze-Dried Chicken)？
冻干鸡肉是一种方便的食品，因其保质期长和便携性而备受推崇。它由煮熟的鸡肉制成，切成块，然后用一种特殊的技术来去除所有的水分。冻干鸡肉装在罐头、袋子或桶里，可以像普通鸡肉一样吃，这取决于买方的偏好和可用于烹调和再...
冻干鸡肉是一种方便的食品，因其保质期长和便携性而备受推崇。它由煮熟的鸡肉制成，切成块，然后用一种特殊的技术来去除所有的水分。冻干鸡肉装在罐头、袋子或桶里，可以像普通鸡肉一样吃，这取决于买方的偏好和可用于烹调和再水化产品的设施。一般来说，少量的鸡脯可以相当于煮熟鸡肉的两到三倍。例如，一些品牌规定2盎司（57克）的冻干鸡肉可以代替7盎司（198克）的新鲜鸡肉。
冻干冰淇淋是另一种流行的冻干食品在鸡肉被冻干之前，它必须被完全煮熟，然后切成丁或切成小块。煮熟的鸡肉被冷冻到它的三重点，这是水在液态和固态中都能存在的最低温度在冻干机上完成这一步骤。一旦鸡肉被冷冻，在加压室中加热，这有助于融化冰。然后再次加热以除去最初冷冻过程中没有冻结的任何残留水分冷冻干燥后，鸡肉呈现出一种类似干的硬而硬的质地，虽然可以直接从包装上吃，但它经常被重新水化以用于烹饪在用冻干鸡肉代替新鲜鸡肉之前，鸡肉必须放在冷水中浸泡几分钟，加入热水后，鸡肉往往吸水更快，经过再水化后，可以将冻干的鸡肉加入汤、沙拉、三明治或面食中一些消费者在家里的食品储藏室里放了几包冻干鸡肉作为新鲜鸡肉的替代品。另一些消费者在紧急情况下储存这种产品，因为停电可能无法冷藏。徒步旅行者和露营者可能会带上几包冻干鸡肉，以确保他们在野外有很好的蛋白质来源。这种产品也用于人道主义口粮和军队的膳食中。虽然有些食客可能不喜欢冻干鸡肉的味道，毫无疑问，这种产品有许多优点。它有很长的保质期，如果储存得当，可以保存数年。它重量轻，携带方便，便于旅行。这种产品烹调速度很快，让食客在几分钟内就可以享用一顿蛋白质包装的餐食。最后，它的功能非常广泛，适合于食谱和菜肴的数量。
冻干冰淇淋是另一种流行的冻干食品在鸡肉被冻干之前，它必须被完全煮熟，然后切成丁或切成小块。煮熟的鸡肉被冷冻到它的三重点，这是水在液态和固态中都能存在的最低温度在冻干机上完成这一步骤。一旦鸡肉被冷冻，在加压室中加热，这有助于融化冰。然后再次加热以除去最初冷冻过程中没有冻结的任何残留水分冷冻干燥后，鸡肉呈现出一种类似干的硬而硬的质地，虽然可以直接从包装上吃，但它经常被重新水化以用于烹饪在用冻干鸡肉代替新鲜鸡肉之前，鸡肉必须放在冷水中浸泡几分钟，加入热水后，鸡肉往往吸水更快，经过再水化后，可以将冻干的鸡肉加入汤、沙拉、三明治或面食中一些消费者在家里的食品储藏室里放了几包冻干鸡肉作为新鲜鸡肉的替代品。另一些消费者在紧急情况下储存这种产品，因为停电可能无法冷藏。徒步旅行者和露营者可能会带上几包冻干鸡肉，以确保他们在野外有很好的蛋白质来源。这种产品也用于人道主义口粮和军队的膳食中。虽然有些食客可能不喜欢冻干鸡肉的味道，毫无疑问，这种产品有许多优点。它有很长的保质期，如果储存得当，可以保存数年。它重量轻，携带方便，便于旅行。这种产品烹调速度很快，让食客在几分钟内就可以享用一顿蛋白质包装的餐食。最后，它的功能非常广泛，适合于食谱和菜肴的数量。
- 发表于 2020-07-21 13:20
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- 分类：食物
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