把土豆粉舀出来放盆里。
把白矾用水化开倒入土豆粉盆里,搅拌当作稍稠的糊状。
取一个蒸粉盘,给盘里滑一层胡油。
给煮锅里插手半锅清水,年夜火炬水烧开。
把粉盘铺开水锅里加热后拿出来,给粉盘里舀适量粉糊 ,两手动弹,把粉糊摊匀,再放会开水锅里,盖上锅盖,隔水蒸煮。
当看到粉盘内的粉皮变色起泡时,粉皮就蒸熟了。
把粉盘掏出,倒扣粉盘,把粉皮摊放在案板上,如许粉皮就做好了。
然后,吃的时辰,把粉皮切当作长条,按小我爱好插手适量蒜末,喷鼻醋,味极鲜酱油,喷鼻油等,搅拌平均,就可年夜饱口福了。
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