把面粉和面肥放盆里,加水和当作面团,盖上盖子,发酵4个小时。
把玫瑰酱,白糖和炒面放盘里,搅拌平均,制当作玫瑰糖馅。
把发酵好的面团放案板上,给面团压出一个小坑,把小苏打粉撒入小坑里,加少许水化开,再把面团揉匀揉透。
把揉好的面团用刀切当作五个剂子。
把剂子用手捏当作圆形面皮,放一勺糖馅,包当作馒头外形,如图。
取一蒸锅,插手半锅清水,放上笼屉,铺上笼布,年夜火炬水烧开,把包好的馒头生坯摆入笼屉里,用铰剪在馒头顶部剪一个十字小口,隔水蒸上30分钟。
时候到了,揭开锅盖,不错,馒头蒸熟了,还挺都雅的呢!
把蒸熟的馒头用筷子夹出放盘里,如许玫瑰馅馒头就做好了。
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