电饭锅蛋糕的制作方法
想自己做蛋糕又没烤箱？别担心，用电饭煲也可以做，下面给大家分享怎么用电饭锅做蛋糕。
操作方式
-
01
取4个鸡蛋，将卵白蛋黄分手，盛卵白的盆要包管无油无水，可以用一些专门的东西，市场都有卖。
-
02
取蛋黄部门，别离插手牛奶50g、白糖30g和玉米油30g。
-
03
插手120克低筋面粉（用筛子过下面粉可以让面粉加倍细点）。
-
04
将蛋黄液进行搅拌，若感受比力稠的话可以恰当再加点牛奶，包管最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状况。
-
05
取卵白部门，插手几滴柠檬汁，用打蛋器低速打到卵白当作藐小的泡沫状时插手一勺白糖。
-
06
打蛋器高速进行干性打发，将打蛋器提起时，卵白不会本身倒下就算打好了。
注重在卵白打发的过程中，共计要插手30g白糖。 -
07
将打发好的卵白霜三分之一先倒入蛋黄糊的盆中，用塑料刮刀以不法则的体例切拌或海底捞月式搅拌匀。（必然不要划圈搅拌，否则卵白会消泡）
-
08
最后将余下的的面糊倒入留有三分之二的卵白霜容器中，用塑料刮刀划十字或是海底捞月式搅拌匀。
-
09
电饭煲预热5分钟后插手少量的黄油。
-
10
将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡。还可以在蛋糕上撒几颗葡萄干等作为装饰。
-
11
用一条湿毛巾盖在电饭煲出气口上，按下烧饭键，两三分钟它就跳回保温状况，我们不消理它；保温5分钟后再按一下烧饭键；又跳回保温状况后过10分钟后再按一下，再跳回保温状况后过10分钟后用牙签插一下。若是牙签上没有粘工具，就申明熟了。若是牙签比力湿而且带出了点蛋糕沫，又或者你感觉蛋糕表皮不敷干爽，那就再按一次烧饭开关，十分钟后出锅。
-
12
掏出后，倒扣晾凉，脱模，切开享受吧（蛋糕必需倒扣，不然会塌)！
- End
- 发表于 2018-11-16 00:00
- 阅读 ( 714 )
- 分类：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章