怎么做醋炝甘蓝炒肉？
甘蓝含有丰富的膳食纤维和维生素，甘蓝中还含有大量的植化素，这种物质可以预防癌细胞扩散，日常生活中多吃甘蓝，对我们身体健康有益，家里有放置了好几天的甘蓝，今天我们就选用甘蓝炒肉，再搭配上红色菜椒，加入适量香醋，让人感觉胃口大开，下面我把做法说一下，喜欢的朋友可以看看。
操作方式
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01
取适量甘蓝，用清水把甘蓝洗净，用盐水泡一会，去失落农药残留，最后再冲刷一遍，把甘蓝硬杆好甘蓝叶子分隔，杆切丝，叶子撕当作年夜块待用。
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02
红色菜椒一个，用清水把红色菜椒洗净，去失落菜椒把和菜椒籽，把菜椒切当作细丝待用，在这里用量比力少，本家儿要用它做配菜。
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03
适量熟肉筹办好待用，家里没有熟肉的，可以用生肉取代，那就筹办好生肉，用清水把生肉洗净，然后切片待，炒的过程就得先炒生肉，最后插手菜。
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04
筹办好所有的调味品，用清水洗净，切好待用。调味品的用量，按照本身的口胃添加量，喜好吃辣就多放辣椒。
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05
炒锅放油，油热后先放葱花和干辣椒炝锅，炒出喷鼻味后，插手切好的甘蓝丝，用铲子快速翻炒平均，然后再插手备好的甘蓝叶子。
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06
因为甘蓝杆比力硬，早下锅翻炒会，到时辰就能和甘蓝叶一路熟了，插手适量熟猪肉，用铲子翻炒平均。
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07
接着就可以插手备好的红菜椒丝，继续翻炒平均，插手一铲子喷鼻醋，如许炒出来的甘蓝清脆爽口。
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08
最后插手适量生抽和食盐，关火翻炒平均，如图所示，我们的醋炝甘蓝炒肉就做好了，最后可以撒点青翠做点缀，这个菜酸、喷鼻味比力重，有些微辣，出锅入盘，上桌开吃。
- End
- 发表于 2018-11-15 00:00
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- 分类：健康生活
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