怎样做好吃的苦瓜炒肉？
苦瓜味道微苦，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，常食用苦瓜，可以控制血糖，也可以防止便秘，特别适合糖尿病患者食用，爱美的女性也可以食用苦瓜减肥，既然苦瓜这么多好处，那么今天我们就做苦瓜炒肉，下面我把做法分享给大家，有兴趣的朋友可以看看。
操作方式
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01
选用一根新颖的苦瓜，用清水把苦瓜洗净，然后从苦瓜中心切开一分为二，用勺子挖失落苦瓜瓤，然后把苦瓜放在菜板上，切当作苦瓜片待用。
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02
筹办适量喷鼻菜，摘去老叶和喷鼻菜把，用清水把喷鼻菜洗净，然后把喷鼻菜放在菜板上，切当作喷鼻菜末待用。
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03
蒜剥皮，用清水把蒜瓣洗净，用刀切失落头从头至尾，然后把蒜切当作片，盛入碗中待用。喜好吃蒜的可以多放些，不喜好就忽略这一步。
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04
干红辣椒一个，用清水把辣椒洗净，用刀把辣椒切好待用，适量葱用清水洗净，用刀切当作葱花，放入碗中待用。
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05
筹办好适量猪肉，我这里选用的是，本身做好的熟猪肉，炒菜过程中插手就可以了，用起来出格便利。
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06
把备好的苦瓜掏出，炒锅放油，油热后先放备好的调味品炝锅，炒出喷鼻味后，插手备好的苦瓜，用铲子快速翻炒平均。
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07
我切的苦瓜稍厚了点，在锅中要多炒一会，为了防止炒糊，翻炒半晌后，插手了适量清水，改小火慢炖，最后插手备好的熟肉。
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08
用铲子把苦瓜和肉翻炒平均，如图所示，苦瓜炒熟后，插手适量生抽和适量食盐，翻炒平均就可以了，把炒好的苦瓜炒肉出锅入盘，撒上喷鼻菜就OK了，筹办开吃。
- End
- 发表于 2018-11-16 00:00
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- 分类：健康生活
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