凉拌菠菜杏鲍菇的家常做法
凉拌菠菜杏鲍菇，是把菠菜，杏鲍菇经水焯后，再放入调料，浇上热油一起拌制而成，口感清新爽口，味道鲜美独特，是一道美味可口的凉拌菜。下面介绍凉拌菠菜杏鲍菇的家常做法。
操作方式
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01
菠菜去根，用水清洗清洁，控干水分，备用。
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02
杏鲍菇用水清洗清洁，控干水分，切当作条。
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03
红干椒用水清洗清洁，控干水分，斜刀切当作段。蒜切当作末，备用。
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04
菠菜用水焯一下，水开后入锅30秒钟捞出，敏捷用冷水过凉，沥干水分，然后再用手攥一下菠菜里的水分。
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05
杏鲍菇用水焯一下，水开后入锅1分钟的时候捞出，沥干水分。
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06
把焯好水的菠菜，杏鲍菇，切好的蒜末放入碗里，放入一匙儿蚝油，一匙儿蒸鱼豆豉油，放入味精，少许白糖，少许陈醋。再把切好的红干椒，放在上面，不消放盐。
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07
锅里放入油加热，油七，八当作热时关火。把热油浇在装有菠菜杏鲍菇碗里的红干椒和调料上。
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08
再放入少许芝麻油，拌和平均即可。
- End
- 发表于 2018-11-14 00:00
- 阅读 ( 778 )
- 分类：健康生活
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