筹办适量猪血,切当作块状,放入盘中备用。
锅中烧开水,水开后将猪血放入锅中焯水,焯好后捞出,如许可以有用去除猪血的腥味。
筹办适量菠菜,洗净后,切当作长段,放入盘中备用。
筹办适量蒜,洗净后切当作片,炒锅中放入适量油,油热后,将蒜片儿倒入锅中炒喷鼻,然后将猪血倒入锅中,翻炒平均。
将筹办好的菠菜倒入锅中,炒至菠菜变软,然后再加少许清水,如许可以让菠菜更嫩一些。
按照本身的口胃,插手适量盐,鸡精,五喷鼻粉,搅拌平均。
插手适量蚝油和生抽提鲜。
炒好之后,出锅装盘,趁热就可以吃了,甘旨营养,家里人都很是喜好。
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