凉拌猪皮糕的做法
猪皮含有大量的胶原蛋白质，经过烹饪转化成明胶，就成为所谓的猪皮糕了，今天用小米辣、蒜米凉拌猪皮糕，做出来的成品味道非常棒，下面分享它的做法给大家看看。
操作方式
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01
起首把猪皮清洗清洁，然后放到锅里。
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02
加水煮沸再煮3分钟摆布。
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03
然后捞出来用刀把猪皮的肥肉削出来，再放到清水冲刷清洁，然后切当作丝。
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04
再放到锅里加3碗水盖上盖子年夜火煮沸转小火焖。
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05
焖到猪皮稠烂大要30分钟摆布，倒到盘子晾凉后放到冰箱5个小时摆布。
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06
猪皮已经固结酿成猪皮糕，然后拿出来切当作片。
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07
小米辣、蒜米剁碎，放到碗里加2勺生抽。
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08
再加适量的芝麻油或花生油进去搅拌平均。
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09
然后浇到猪皮糕面上就可以食用了。
- End
- 发表于 2018-11-18 00:00
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- 分类：健康生活
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