洋姜用清水多次冲刷,清洗得干清洁净,然后加上清水浸泡一段时候,再次清洗清洁,然后将水分全数控干。
锅里烧开水,加上食盐、花椒、八角、喷鼻叶、桂皮这些调料,烧开放凉。
把洋姜或者切当作块状或者切当作片,或者是整个都随便你,装进容器内,将烧好的水倒进去,在上面放一些年夜蒜。
必然要将那些花椒水覆没洋姜,然后盖紧盖子密封起来,腌制半个月摆布就可以吃了,注重,必然要腌制透了再吃。
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