蚝油焖鸡翅的家常做法
蚝油焖鸡翅，是把鸡翅用锅煎塌后，再回锅放入蚝油配辅料一起焖煮而成，味道鲜香，口感绵软，美味可口，风味独特。下面介绍蚝油焖鸡翅的家常做法。
操作方式
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01
鸡翅用水清洗清洁，控干水分。在鸡翅上划刀，便于入味。
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02
切好葱，姜，蒜备用。
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03
把鸡翅放入冷水锅中烧开，水开后煮一分钟的时候捞出，沥干水分。
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04
锅里放入油加热，油热后放入鸡翅小火煎塌，翻面煎塌至两面微黄，盛出备用。
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05
盛出煎塌鸡翅多余的油，锅内留底油。放入葱，姜，蒜爆锅，放入料酒，两匙儿蚝油，少许酱油，一匙儿白糖，翻炒当作蚝油汁。
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06
放入煎塌好的鸡翅，稍翻炒一下，然后放入水，水没过鸡翅。年夜火烧开转小火焖煮。
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07
焖煮至十分钟的时候，少量汤汁时，放入盐，五喷鼻粉，少许味精，转年夜火收汤。收汤汁后关火出勺。
- End
- 发表于 2018-11-20 00:00
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- 分类：健康生活
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