红薯清洗清洁,先不消去皮,直接放进蒸锅里面蒸熟,不要煮熟,会让口感变差。
煮熟之后稍微放凉,把红薯皮去失落,红薯放进盆里加白糖捣当作泥状。
将糯米粉放进红薯泥里面,和匀之后揉当作面团,用手搓当作一个个的丸子,放在白芝麻里面滚一滚。
锅里倒油烧热,把红薯丸子放进去炸至金黄出锅,用吸油纸吸油就可以了。
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