将洋姜清洗清洁,放在通风的处所控干水分
洋姜控干水分后,再将洋姜切当作薄片,撒一点盐拌匀腌渍2小时
接着将其他调料:酱油、白糖和陈醋倒进锅中煮开,在摊凉
最后将洋姜倒进煮好的料汁,搅拌平均后腌渍一礼拜,入味后即可食用
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