取新颖的菠菜适量,用清水吧菠菜洗净,把菠菜杆和叶分隔,取适量菠菜叶子,煮锅烧水,水开后把菠菜叶子烫熟。
把烫好的菠菜叶子,盛入容器中,稍晾半晌后,把熟菠菜叶子,放在菜板上,用刀把菠菜叶子剁碎待用。
取适量面粉,插手少许食盐,倒入烫熟剁碎的菠菜叶子,先用筷子搅拌平均,然后加适量清水和面,把面和当作絮状,然后用手揉当作面团。
筹办好要拌面条的调味品,一般少不了食盐、喷鼻醋、生抽、辣椒油,这些调味品找出备用。
我小我喜好吃面条拌炒菜,所以午时炒的多种蔬菜丁,最适合拌面条,炒好的蔬菜丁掏出备用。也可以按照本身的口胃,煮面时煮点喜好的菜也可以。
掏出和洽的绿面团,用手把面揉滑腻,然后用擀面杖,把面团推开,用刀把把切当作条状待用,薄厚按照本身的爱好心猿意马。
煮锅烧水,水开后把切好的面条,逐根放进锅里,不想吃厚面条的,可以在面入锅之前,两手抓面条两头,轻轻往开一拉就可以了,面条煮开后插手适量凉水,再次煮开,一把加两次凉水煮开就可以了。
把煮好的绿面条捞入盘中,插手备好的蔬菜丁,再插手适量食盐、喷鼻醋、辣椒油搅拌平均,就可以开吃了,如许我们用菠菜叶,做的蔬菜面就做好了,营养甘旨太好吃了!
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