要想腌制白萝卜干,起首我们要筹办好需要腌的白萝卜,取适量白萝卜用清水洗净,切去头从头至尾备用。
把洗净的白萝卜,切当作萝卜条,撒适量食盐在白萝卜条上,用手揉搓一会,让白萝卜和食盐充实接触,杀出白萝卜的水份。
白萝卜杀好水后,放在阳光充沛的处所进来晾晒,晾晒时代两三小时勤翻动,让萝卜条两面都能晒着,晒两天就可以了。
把晒半干的白萝卜放入容器中,插手适量辣椒面,适量五喷鼻粉,适量花椒面搅拌平均,食用时掏出来适量,加上酱油、喷鼻醋、喷鼻油调好味就可以吃了。
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