筹办适量鸡胸肉,切当作小块儿,再将葱,姜,蒜洗净后切碎,放在上面,插手适量盐,鸡精,五喷鼻粉,生抽,料酒,搅拌平均,腌制十分钟。
筹办适量喷鼻菇,再筹办适量青红椒,将它们洗净备用,若是是干喷鼻菇的话,需要提前泡发。
将喷鼻菇切丁,然后再将青红椒切当作小块,放入盘中备用。
炒锅中放入适量油,油热后将鸡胸肉倒入锅中炒喷鼻。
将喷鼻菇丁倒入锅中,翻炒平均,然后将青红椒块,也倒入锅中,翻炒平均。
按照本身的口胃,插手适量盐,鸡精,五喷鼻粉,搅拌平均。
插手适量生抽,料酒调味,再插手少许清水,防止粘锅。
炒好后,出锅装盘,筹办适量喷鼻菜,洗净后,放在上面,搅拌平均,就可以吃了。
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