双椒炒肉皮的家常做法
肉皮口感柔软，味道鲜美，营养丰富，具有活血止血，补益精血，滋润肌肤，减少皱纹等功效。用青椒，红干椒与肉皮一起同炒，口感咸香微辣，味道鲜美独特，好吃又有营养。下面介绍双椒炒肉皮的家常做法。
操作方式
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01
事先煮好的肉皮，切当作条，备用。
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02
青椒用水清洗清洁，控干水分，切当作片。
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03
红干椒用水清洗清洁，控干水分，斜刀切当作段。
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04
切好葱，姜，蒜，备用。
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05
锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉皮翻炒。
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06
放入料酒，少许酱油，葱，姜，蒜翻炒。放入少许水（凉肉皮回生比力硬）。
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07
炒至肉皮变软，放入红干椒略翻炒一下，放入青椒翻炒，放入盐。
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08
炒至青椒断生，放入味精，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-11-19 00:00
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- 分类：健康生活
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