把红葱头去皮洗净切当作小块放盆里。
把卤好的冻肥肠从冰箱里拿出来消开,斜切当作条。
把葱切葱花,姜切末,蒜切片。
炒锅放火上,把肥肠入锅,调小火,把肠油慢慢炼出来。
再放入葱、姜、蒜炒出喷鼻味。
再插手1小勺盐,1小勺味极鲜酱油,1小勺耗油调味。
再把红葱头入锅炒至发软即可,这里红葱头抄的时候不宜过长,不然就不脆了。
然后出锅盛入盘子里,如许别具风味的红葱头炒肥肠就做好了。
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