选用新颖的青椒、红色、黄色彩椒各一个,先用清水把三色彩椒洗净,最好用盐水泡一会,去失落农药残留,最后再冲刷一遍去失落菜椒把。
把三色菜椒别离去把去籽,然后放在菜板上,用刀切当作滚刀块状,三色彩椒都切好后,放入容器中待用。
适量青翠,用清水洗净,放在菜板上,切当作葱末待用,干红辣椒一个,用清水洗净,切好待用。
取适量熟猪肉待用,我这里选用做好的熟肉,炒菜比力便利,插手菜中就可以了,没有熟肉的,可以筹办生肉,洗净切好,炒的时辰先炒生肉,后放彩椒。
炒锅放油,油热后放入备好的葱和辣椒,炒出喷鼻味后放入切好的彩椒,用铲子把彩椒快速翻炒平均。
彩椒不要炒过了,断生就可以插手适量熟猪肉,然后用铲子继续翻炒,让肉和彩椒在锅中充实受热。
如图所示,插手适量生抽,把彩椒炒肉翻炒平均,如许甘旨的彩椒炒肉就做好了,注重不要把彩椒炒面了,轻易造当作营养流掉。
关火插手适量食盐,用铲子把甘旨的彩椒炒肉,翻炒平均就可以出锅入盘,色喷鼻味俱全的彩椒炒肉,会让人食欲年夜增,赶紧上桌开吃。
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