滑子蘑炖大白菜粉条的家常做法
滑子蘑口感润滑，味道鲜美，营养丰富。用滑子蘑与大白菜粉条一起同炖，鲜香味美，清新爽口，风味独特，是一道美味可口的下饭菜。下面介绍滑子蘑炖大白菜粉条的家常做法。
操作方式
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01
粉条提前放入水中泡软，然后用水清洗清洁，控干水分。
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02
年夜白菜用水清洗清洁，控干水分，切当作块。
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03
滑子蘑用水清洗清洁，控干水分。
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04
猪肉用水冲刷清洁，控干水分，切当作片（猪肉要稍肥一些，下些猪油，炖出来的菜比力好吃）。切好葱，姜备用。
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05
滑子蘑用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，用冷水过凉，沥干水分。
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06
锅里放入油加热，油热后放入花椒，八角爆锅，放入猪肉翻炒。
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07
炒至猪肉下油，放入葱，姜翻炒，放入料酒，酱油。随即放入年夜白菜翻炒。
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08
翻炒至年夜白菜没有水气后，放入滑子蘑翻炒，放入盐。滑子蘑略翻炒一下，放入粉条。
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09
粉条稍翻炒一下，然后放入水，水和白菜一平，年夜火烧开，转小火慢炖。白菜炖烂糊后，放入味精，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-11-17 00:00
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- 分类：健康生活
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