果酒的家常做法
自己在家做果酒其实很简单，我经常在家做果酒，可以用葡萄，樱桃，草莓，杨梅等等，有时候买的葡萄，樱桃吃不完，放时间长又不新鲜了，我就用它来做果酒了，做果酒的容器可以根据要做的水果的多少而定，可以是大的玻璃容器，也可以是吃罐头的玻璃瓶子，这次买的车厘子，吃剩下一些，就用它来做车厘子果酒了。
工具/材料
车厘子适量，白糖适量。
操作方法
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01
准备食材车厘子，白糖，车厘子和白糖的比例是10：3.
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02
车厘子洗净。（做果酒一定要用成熟的水果，不成熟的水果做出来的果酒口感不好）。
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03
用纸巾擦去车厘子表面的水分，或者放在一边控干水分。
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04
准备一个玻璃瓶子，瓶子大小可以根据做的水果的量。
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05
我这次做的少，用的是吃完罐头的瓶子，水果不能放满，要流出果酒发酵的空间，一般放3/4就可以了。
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06
放入白糖，白糖要均匀的撒在上面，按一斤车厘子三两白糖的比例放入。
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07
盖上盖，就可以静等发酵了，发酵出液体，有气泡生成的时候，就隔一两天放一下发酵出来的气体，直到不再有气泡生成，拧紧瓶盖，过大约一个月左右就可以喝果酒了。
- End
- 发表于 2017-10-28 00:00
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- 分类：健康生活
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