素炒泥巴豆的家常做法
国庆期间，市场上卖的豆类很多，有龙爪豆、刀豆、还有泥巴豆。我喜欢素炒泥巴豆的做法，简简单单的用油一炒，加清水焖煮，再加适量盐炒熟后起锅。素炒泥巴豆原汁原味，吃起来清甜爽口，小朋友很喜欢。
工具/材料
泥巴豆、油、盐
操作方法
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01
准备新鲜泥巴豆。
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02
撕去两侧的老筋后，将泥巴豆清水洗净。
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03
起锅烧热，下油。
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04
下泥巴豆翻炒。
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05
加适量清水焖煮至泥巴豆熟。
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06
煮至泥巴豆变色软熟后，加适量盐起锅。
-
07
起锅装盘。
- End
特别提示
泥巴豆一定要炒熟。等泥巴豆由翠绿色转至色彩淡些，且泥巴豆由硬转软后，泥巴豆就熟了。
- 发表于 2017-10-30 00:00
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- 分类：健康生活
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