美味牛轧糖的做法
一姐妹非常喜欢吃牛轧糖，但又觉得外面卖的牛轧糖添加剂太多，吃得不太放心。于是来找我，请教自制牛轧糖的做法。其实牛轧糖的做法很简单，主要是在细节和食材上下功夫，一起来开始我们今天的牛轧糖旅程吧！
工具/材料
主料：棉花糖1包，熟花生米100g，蔓越莓果60g，奶粉20g
配料：糯米糖纸，包装糖纸，平底不粘锅
操作方法
-
01
花生直接买熟的，剥壳取出花生米。
-
02
再用一个保鲜袋把花生米包起来，用个小的擀面杖把花生米压碎。
-
03
再把花生的红皮过滤一下，留下压碎的花生米粒。
-
04
蔓越莓果也要切成小碎粒。
-
05
再准备一点奶粉。
-
06
食材就准备好了，开始炒棉花糖。一定要用平底不粘锅，不然全粘到锅上去了。把棉花糖倒入锅中，开中火不停的翻炒。
-
07
接着把花生米，蔓越莓、奶粉全部倒入锅中，和棉花糖一起翻炒。
-
08
一直要翻炒到棉花糖全部融化为止，注意火候，不要开大了，避免糊掉。
-
09
等棉花糖完全融化后，就用锅铲把棉花糖整个表面抹平整。然后等待凝固，如果时间很赶，可以放到冰箱里加速凝固。
-
10
等凝固好后，再用刀把糖切成一块块的形状。
-
11
牛轧糖就做好了。现在就可以吃了哦！
-
12
接下来就是给牛轧糖包装了，先用糯米糖纸包一层。
-
13
外面再用普通糖纸包装好。
-
14
来个特写，包装好的牛轧糖是不是很漂亮！
-
15
牛轧糖虽然好吃，但是每次要控制量哦，吃太多对牙齿不好，还容易长胖！好吃可不要贪嘴哦！
- End
特别提示
本指南为原创指南，未经允许不得转载！
- 发表于 2017-10-31 00:00
- 阅读 ( 644 )
- 分类：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章