如何在家做小白菜炒肉？
小白菜炒肉是一道大家经常吃到的家常菜。今天小编就和大家分享一下它的做法，希望能够帮助到大家。
工具/材料
小白菜（200g）
腿肉（150g）
蒜头（4瓣）
盐（1勺）
味精（1勺）
地瓜粉（适量）
操作方法
-
01
购买食材
（1）腿肉，请买新鲜且肥肉少瘦肉多的为宜；
（2）小白菜，请买新鲜且有虫眼的比较好；
（3）蒜头可以多买一些备用。 -
02
食材处理
（1）白菜去头洗净；
（2）腿肉肥瘦分开，都且成片，瘦肉用地瓜粉裹一下；
（3）蒜头切成蒜蓉。 -
03
将腿肉倒进锅中炸油。
-
04
待油炸好后，倒入蒜蓉爆香。
-
05
将裹好的瘦肉倒进锅中翻炒至熟，盛出备用。
-
06
将底油加热至冒烟，倒入小白菜，翻炒至软。
-
07
将之前炒好的肉，倒进去，一起翻炒2分钟。
-
08
锅中加入1勺的盐和1勺的味精，翻炒片刻，就可以出锅了。
-
09
一道美味可口的小白菜炒肉就做好了。
- End
- 发表于 2017-10-30 00:00
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- 分类：健康生活
admin
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