如何做鲫鱼汤

鲫鱼是一种营养丰富的鱼类,我们一般都用来炖汤,味道十分鲜美,营养也很丰富,我尤其爱喝妈妈做的鲫鱼汤。

操作方法

  • 01

    首先把鲫鱼杀好,去鳞,去内脏,去腮洗净后备用,葱姜洗净后切好了备用。

  • 02

    锅中放入适量的油,然后烧热后,放入姜片进行爆香

  • 03

    接着把鲫鱼放入锅中进行煎制,放入锅中时注意,防止油溅出烫伤

  • 04

    然后把鱼身翻个身,直至两面煎至成金黄即可,调入适量的料酒去腥

  • 05

    然后在锅中放入适量的水,用大火煮至成奶白色

  • 06

    接下来把火候调成中小火,在煮上二十分钟左右,调入适量的盐,少许白糖,胡椒粉搅拌均匀

  • 07

    最后待鱼汤煮好后,撒上葱花出锅即可

  • End
  • 发表于 2017-10-31 00:00
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  • 分类:健康生活

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