佛手瓜250克,猪肉100克,食盐3克,生抽15克,蒜15克,葱花15克,食用油适量。
佛手瓜切丝。
葱切成葱花。
蒜切成片。
猪肉切成丝。
锅里放入底油烧热,放入葱花、蒜片煸香。
接着放入肉丝煸至颜色变白。
然后放入佛手瓜丝,翻炒使其断生。
接着放入食盐、生抽,翻炒使调料与食材均匀混合即可。
盛盘上桌。
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,而且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。
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