怎么做阳春面好吃？
阳春面是一道家常美食，口味清淡，老少皆宜，而要想做的好吃，主要是汤料的配制。今天就给大家介绍阳春面的家常做法。
工具/材料
面粉300克，白菜叶20克，葱，盐，胡椒粉，味极鲜酱油，香油等适量。
操作方法
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01
把面粉放盆里，加水和成面团，揉匀后，盖上盖子，饧上30 分钟。这里面要和的硬一些 ，做出来的面条比较筋道好吃。
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02
把白菜叶洗净切成片，葱切成葱花，香菜切成段。
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03
把饧好的面团放案板上，用擀面杖擀成大的面皮，再把面皮对折，用刀切成细的面条。
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04
炒锅里放适量清水，水滚开后，把白菜叶放开水里烫一下捞出。
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05
煮锅里加半锅水，大火把水烧开，把切好的面条入锅，煮熟。面条煮上两滚就可以了，不要煮的太绵，否则口感不好。
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06
炒锅放火上，把适量鸡汤舀入锅内，加入1小勺盐，1小勺味极鲜酱油，1小勺胡椒粉，1勺香油煮开，制成汤料。阳春面的汤料里胡椒粉是必需的哦！
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07
再把煮好的汤料倒入一个面碗里，撒入葱花。
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08
然后把煮熟的面条捞出放入面碗里，放入烫好的白菜叶，香菜。一碗阳春面就做好了！
- End
- 发表于 2017-11-03 00:00
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- 分类：健康生活
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