如何做爆炒田螺？
爆炒田螺是一道非常好吃的下酒菜，那如何做爆炒田螺好吃呢？今天小编就和大家分享一下，希望能够帮助到大家。
工具/材料
小田螺（250g）
青辣椒（2个）
红辣椒（2个）
黄辣椒（2个）
盐（1勺）
味精（2勺）
蒜头（4瓣）
老酒（适量）
操作方法
-
01
购买食材
（1）田螺，请选择小一点的比较好，这样更容易剪尾巴；
（2）各色辣椒和蒜头可适当多买一些备用。 -
02
食材处理
（1）三色辣椒洗净，斜切成片；
（2）姜洗净切片，蒜头用刀拍一下剥好备用。 -
03
往田螺的容器中加入适量的白米醋和1勺的盐，泡个4个小时，待田螺吐净，用老虎钳剪去田螺的尾部。
-
04
锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入生姜、三色辣椒和蒜头一同爆香。
-
05
倒入剪好的田螺一起翻炒。
小贴士：为了避免辣椒等炒焦掉，可以往锅中加入些许的水。 -
06
加入1勺的盐和1勺的味精，翻炒片刻。
-
07
往锅中加入适量的老酒，翻炒片刻，盖上锅盖开大火收汁。
-
08
一道美味可口的爆炒田螺就做好了。
- End
- 发表于 2017-11-04 00:00
- 阅读 ( 560 )
- 分类：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章