首先我们得先把牛肉设成小块,然后放入清水中浸泡半小时,把血水泡出
然后把土豆,胡萝卜,洋葱洗净后切成大小合适的块状备用
然后把牛肉放入锅中家人适量的水,焯一遍水后捞出备用
锅中放入适量的油放入葱姜进行爆香,然后放入牛肉一起翻炒
然后调入适量的料酒去腥,调入盐,再放入适量的咖喱粉,然后加入适量的水开大火进行煮制
待锅中汤汁收浓后牛肉炖熟后即可调入味精出锅
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