清蒸鲈鱼的简单做法
超市里买了条鲈鱼，小朋友发表意见，要求蒸着吃，理由是他不吃辣椒。那好吧，蒸着吃，放上姜葱蒜和蒸鱼豉油，开水锅内蒸十分钟就搞定的快手菜，简单快捷还营养全面。想吃鱼又嫌麻烦的人一定要学会做这道菜哦。
工具/材料
鲈鱼、姜、葱、蒜、蒸鱼豉油
操作方法
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01
鲈鱼去鳞、去鳃、去肚腹后，清水洗净。用盐腌十分钟后，流水冲洗干净。在鱼背上划花刀。
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02
鉴于只有小朋友吃蒸鱼，便将鱼切一半蒸。将鱼头朝上，鱼腹摊开，摆放在盘里。
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03
准备姜、葱、蒜，姜洗净；蒜剥皮洗净；葱摘折后洗净。
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04
将蒜切成片，姜切丝，葱切丝。
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05
把切好的姜葱蒜放到盘中码好，倒入蒸鱼豉油。
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06
起锅烧水，水开后将鱼盘放到蒸锅里，大火蒸十分钟。
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07
鱼蒸熟后起锅，上桌开吃啦。
- End
- 发表于 2017-11-01 00:00
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- 分类：健康生活
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