首先我们得把新鲜的海蜇放入三矾水中浸泡个一天左右,让它把毒素排清,然后捞出用手挤干表面的水分
然后用刀切成丝状后备用
然后再把海蜇丝放入醋水中浸泡个半小时后捞出后备用
然后把海蜇水分挤干,调入适量的盐,味精,醋,辣椒末,姜末搅拌均匀
最后再淋入少许的食用油拌匀后出锅即可
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