首先取适量的小螃蟹,用盐水浸泡个两到三小时,然后用牙刷把表壳清洗干净后备用
然后把螃蟹剁成小块备用
准备适量得葱姜蒜末,适量的干辣椒和花椒备用
锅中倒入适量的油,放入姜蒜末,干辣椒和和花椒进行爆香
然后把螃蟹块放入锅中进行翻炒,调入适量的盐,生抽,料酒翻炒均匀
调入少许水焖煮片刻,最后撒上葱花调入味精出锅即可
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