鸡蛋炒辣椒丁怎么做
为了使餐桌上的菜品常变常新，作为家庭主妇就要想办法换着花样给家人做菜，比如鸡蛋就有很多的做法，可以蒸，可以煮，也可以跟别的蔬菜搭配一起炒，下面的鸡蛋炒辣椒丁就咸辣适中，非常下饭。
工具/材料
鸡蛋、辣椒、葱、姜、盐
操作方法
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01
准备好食材，鸡蛋的量要比辣椒多一点，辣椒最好有红有绿，这样做出的成品颜色会很好看。
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02
把葱切成葱花，姜切成姜末备用。
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03
将鸡蛋打散备用。
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04
辣椒切成均匀的丁。
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05
将辣椒丁倒入鸡蛋液中。
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06
再把葱花和姜末放入鸡蛋液中。
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07
最后放入适量盐搅拌均匀。
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08
在锅内放入油，油温8成热时放入一半蛋液。
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09
蛋液炒至焦色后翻到一边，放入另一半蛋液炒制。（蛋液分两次放，可以让蛋饼薄一点，使辣椒丁更易熟。）
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10
把蛋饼两面都炒至焦黄色后，就可关火装盘享用了。
- End
- 发表于 2017-11-07 00:00
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- 分类：健康生活
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