辣椒镶肉饼的做法
今天给大家分享一下辣椒镶肉饼的做法，做法有点复杂，但味道非常棒，下面示范给大家看看。
工具/材料
青辣椒200克，猪肉200克，姜蓉、生抽、料酒、生粉、苹果醋适量。
操作方法
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01
辣椒洗干净，把籽扣出来干净，切成两段。
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02
把猪隔山肉【在排骨批下来的肉】剁成肉饼。
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03
加盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
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04
然后把肉饼填到辣椒肚子里。
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05
开火下油。
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06
把镶好的辣椒均匀地摆在平底锅，肉的那面向锅底用小火煎。
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07
4分钟左右用筷子把辣椒翻转再煎。
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08
然后1分钟翻转1次，把辣椒全面煎成焦皮。
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09
用1勺子的生粉2勺子的苹果醋加小半碗的水搅拌均匀。
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10
把调好的调料倒进辣椒里盖上锅盖小火焖。
-
11
焖到水份差不多干完就可以了。
- End
- 发表于 2017-11-06 00:00
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- 分类：健康生活
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