材料:西红柿 瘦肉 姜 葱 地瓜粉 生抽 食用油 盐 味精
瘦肉的准备:
取一块瘦肉,将瘦肉清洗干净,切成薄片;
瘦肉的处理:
将瘦肉加入适量的生抽、盐抓匀,腌制5分钟,再加入适量的地瓜粉、食用油,抓匀;
西红柿的准备:
取一个西红柿,将西红柿清洗干净,去蒂,切成小块;
姜和葱的准备:
取一块姜,将姜去皮,清洗干净, 切成片状;
取1-2根小葱,清洗干净,切成葱花;
煮汤:
将姜片放入锅里,加入适量的水煮开;水的量以实际需求为准;
下西红柿:
待锅里的汤汁煮开后,将西红柿下入锅里,煮开;
下瘦肉:
待锅里的汤汁煮开后,将瘦肉下入锅里,瘦肉下入锅里时,要用锅勺将瘦肉搅开;
调味、完成:
待锅里汤汁煮开后,将葱花撒入锅里,再加入适量的盐和味精,搅拌均匀,就完成了!
也可以在调味的时候加点香麻油,汤的味道会更香。
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